2018年农业农村部印发《关于加速推进农产品加工业转型升级的意见》，，，
，支持水果等农产品的冷冻干燥等加工手艺研发与应用。。

2021年《中华人民共和国国民经济和社会生长第十四个五年（2021-2025年）妄想和2035年远景目的纲要》提到，，，
，要鼎力大举生长绿色食物工业，，，
，支持绿色食物等重大项目建设，，，
，完善食物药品质量清静追溯系统。。

2022年农业农村部印发《关于支持农业工业化龙头企业生长的意见》，，，
，勉励农业工业化龙头企业加大对冻干水果等农产品深加工的投资。。

冻干食物具备营养平衡、功效突出、色香味俱全及可定制化等特点，，，
，可为婴童、青少年、中晚年人及肥胖、“三高”等特需人群提供科学的营养计划，，，
，受众群体普遍，，，
，可借助盒马鲜生等大型生鲜电商渠道，，，
，打造联通生产和批发、零售平台的供应链系统，，，
，实现该系列产品的标准化、品牌化、电商化。。同时，，，
，可作为三只松鼠、良品铺子、来伊份等着名品牌的代工企业。。凭证新宝GG数据显示，，，
，2023年我国冻干食物行业市场规模已达32.78亿元，，，
，预计到2025年，，，
，我国冻干食物行业产量将抵达15万吨以上，，，
，市场规模将抵达42亿元以上。。预计，，，
，我国冻干食物复合增添率均在20%以上，，，
，工业市场正处在快速生恒久。。

中国是猕猴桃和柑桔的主要生产国之一。。2023年，，，
，中国猕猴桃产量约为280万吨，，，
，柑桔产量约为3500万吨，，，
，为冻干深加工提供了富厚的原质料基础。。近年来，，，
，猕猴桃和柑桔的莳植面积一直扩大。。2023年，，，
，中国猕猴桃莳植面积抵达约150万亩，，，
，柑桔莳植面积凌驾3000万亩。。

凭证新宝GG数据显示，，，
，2023年，，，
，全球果蔬加工装备市场销售额抵达了2923.3亿美元，，，
，预计2030年将抵达4184亿美元，，，
，年复合增添率（CAGR）为5.2%。。阻止2024年，，，
，中国冻干水果加工企业数目凌驾1000家，，，
，其中规模以上企业占比约30%。。

随着消耗者康健意识的提升和对便捷食物需求的增添，，，
，冻干水果市场将继续坚持快速增添。。综上所述，，，
，鲜果冻干深加工行业在原质料供应、手艺装备支持、产品立异和市场需求等方面都具备优异的生长基础和辽阔的生长远景。。