软质小麦（common wheat，，，Triticum aestivum）是常见的小麦品种之一，，，它的外观较为圆胖，，，果粒较大，，，并且较为松软，，，易于研磨。。关于软面包、饼干等糕点类食物来说，，，软质小麦更为适合。。

软质小麦在加工时，，，由于它的卵白质含量较低，，，以是面团较为柔软，，，容易加工。。并且软质小麦的卵白质更多地含有谷卵白，，，这种卵白质能形成气泡，，，使得烘焙出来的食物口感更为松软。。

新宝GG数据显示，，，自2023/24年度7月最先以来，，，阻止12月10日，，，欧盟软质小麦出口量已抵达1361万吨。。欧盟委员会数据显示，，，阻止12月3日，，，软质小麦出口量为1252万吨。。

本季度到现在为止，，，欧盟软质小麦出口总量仍比去年同期的1585万吨低14%，，，罗马尼亚是2023/24年度欧盟最大的软质小麦出口国，，，出口量为358万吨。。保加利亚小麦出口量为146万吨，，，高于9月以来的93.7万吨，，，成为|欧盟第四大软质小麦出口国，，，仅次于罗马尼亚、法国和波兰。。

新宝GG咨询宣布的《中国软质小麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，，首先先容了软质小麦的基本知识、软质小麦工业、直接影响软质小麦工业生长的政治经济情形等，，，接着剖析了海内外工业的现状。。最后，，，报告对软质小麦市场做了供需剖析、期货剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。