黑麦（Secalecereale）是一种小麦科（Poaceae）中的一种作物，，与通俗小麦相似，，但其颜色较深，，呈灰褐色或黑褐色。。。。。黑麦主要用于生产黑麦面粉，，被用于制作种种面点和面包。。。。。

黑麦在农业和食物生产中有着主要的职位，，尤其在严冷天气和贫瘠土壤的地区，，它是一种主要的粮食作物。。。。。2018-2020年时代，，全球黑麦需求量和产量均呈增添趋势，，近两年，，在灾难性天气以及俄乌冲突等因素的影响下，，全球黑麦莳植面积和产量泛起下降态势。。。。。数据显示，，2020年全球黑麦产量从2018年的1000.1吨增添至1430.4万吨，，消耗量从2018年的1033.7万吨增添至1397.0万吨
；；2022年全球黑麦产量降为1211.4万吨，，消耗量为1240.6万吨。。。。。

黑麦叶量大，，茎秆柔软，，营养富厚，，草质柔软，，适口性好，，是动物喜食牧草，，以是在畜牧业蓬勃的欧盟地区，，黑麦被大宗莳植。。。。。因此，，欧盟地区成为全球黑麦最大的主产区。。。。。2022年欧盟的黑麦产量为753.6万吨，，占全球62.21%的市场份额。。。。。欧盟地区畜牧业蓬勃，，因此，，欧盟不但是全球最大的黑麦生产国照旧全球最大的黑麦消耗国，，2022年欧盟黑麦消耗量785万吨，，占全球63.28%的市场份额。。。。。

我国黑麦草的莳植主要漫衍在北方地区，，包括东北、华北、西北等等。。。。。其中，，东北地区的黑龙江、吉林和辽宁。。。。。钡厍暮颖薄⑸轿骱湍诿晒牛约拔鞅钡厍男陆龋际窍嘁硕嗄晟诼蟛葺驳闹饕厍。。。。。2012年我国黑麦莳植面积19万公顷，，2016年为17.00万公顷，，2022年我国黑麦莳植面积下滑至16.86万公顷。。。。。

黑麦在我国饲草业生长中具有无可替换的作用，，且饲草黑麦具有许多优质特点，，如营养价值高、抗倒伏性好、适用能力强等，，在我国许多地方都能优异地莳植和康健生长。。。。。我国黑麦基本处于自产自销状态。。。。。凭证中国海关数据显示，，现在我国无黑麦出口，，黑麦出口数目为0。。。。。2013-2018年时代，，我国有少量黑麦入口。。。。。2022年我国黑麦产量518522.2吨，，需求量518522.2吨。。。。。

新宝GG咨询宣布的《中国黑麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，首先先容了黑麦的基本知识、黑麦工业、直接影响黑麦工业生长的政治经济情形等，，接着剖析了海内外工业的现状。。。。。最后，，报告对黑麦市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。。。。