苦荞麦，，，，，，又称鞑靼荞麦，，，，，，苦荞麦的茎常为平滑绿色，，，，，，叶基部常有显着的花青素黑点。。。瘦果较小，，，，，，棱不显着，，，，，，有的呈海浪状，，，，，，外貌粗糙，，，，，，两棱中心有深凹线，，，，，，壳厚，，，，，，果实略苦。。？？？嘬衤蟾缓寻字士笪镌睾腿颂灞匦璧9种脂肪酸。。。

苦荞含苦味素而甜荞不含。。？？？嘬竦挠壑，，，，，，药用价值远凌驾甜荞。。。

苦荞麦收弱妇孺皆宜的饮食。。。由于苦荞麦含有富厚的维生素E和可溶性膳食纤维，，，，，，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，，，，，，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、；；；；；；な恿驮し滥匝艹鲅淖饔。。。

苦荞麦关于糖尿病人更为相宜，，，，，，特殊相宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏日痧症者食用。。。

苦荞主要漫衍在我国西南地区，，，，，，莳植面积约500万亩，，，，，，主产区主要集中在秦岭、巴山以西以南地区，，，，，，主产区是四川凉山州的盐源、昭觉、美姑、越西等县，，，，，，云南的宁蒗、永胜、昭通、彝良、镇雄等县和贵州的威宁、赫章、毕节等县。。？？？嘬裎曰ㄊ诜圩魑，，，，，，花色为黄绿色，，，，，，大多莳植在冷凉山区的山坡地上，，，，，，一样平常亩产100－150公斤。。。

苦荞子粒为三棱形，，，，，，外貌有三条深沟，，，，，，最外边的是果皮，，，，，，脱去果皮即苦荞米。。。由于苦荞外貌有三条深沟，，，，，，一样平常很难脱去果皮成为荞麦米，，，，，，大多直接加工成苦荞粉食用。。。

新宝GG咨询宣布的《中国苦荞麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，，，，，首先先容了苦荞麦的基本知识、苦荞麦工业、直接影响苦荞麦工业生长的政治经济情形等，，，，，，接着剖析了海内外工业的现状。。。最后，，，，，，报告对苦荞麦市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。。